Bezlepkové wafle

03.08.2017

Už jako malé dítě jsem si je dávala třeba na pouti. Teď jsem si na ně chodila do jedné výborné kavárny, ale nestačilo mi to. Tak jsem pořídila waflovač a dělám si tuhle neskutečnou dobrotu doma.

110 g špaldové mouky

1/2 prášku do pečiva
lžička třtinového cukru
špetka soli
1 vejce
150 ml bezlaktózového mléka
lžíce olivového oleje či rozpuštěného másla

Sypké ingredience promícháme, přidáme mléko, vejce, olej a vše důkladně vypracujeme metličkou. Necháme těsto zhruba 20 minut odpočívat. Poté vlejeme do waflovače. Dávka stačí zhruba na 5 čtverečků waflí.