Slaný koláč s kozím sýrem a cuketou

10.09.2017

Na tento koláč jsem se inspirovala na internetu a jen upravila ingredience. Je výborný! Vyzkoušejte.


75 g špaldové mouky

75 g rýžové mouky

půl lžičky soli

75 g másla

1 šalotka

4 vejce

100 ml bezlaktózové smetany

80 g měkkého kozího sýra

1 velmi malá cuketa

sůl, pepř


Mouku prosijeme se solí. Vytvoříme uprostřed důlek, nalijeme 50 ml vody a rozpuštěné máslo a uhněteme těsto. Zabalíme ho do folie a necháme aspoň 30 minut odpočívat v lednici. Pak těsto rozválíme, dáme do formy. Propícháme vidličkou a pečeme v troubě 5 minut na 180 °C. Mezi tím na oleji zesklovatíme šalotku. V misce rozšleháme vejce se smetanou, solí a pepřem a přidáme šalotku. Cuketu nakrájíme na kolečka, vyložíme jí částečně upečené těsto, zalijeme vejci se šalotkou a nahoru nalámeme kousky kozího sýra. Pečeme zhruba 50 minut na 180 °C.

Dobrou chuť!!!